搜索

底部版权

本网站所刊载信息,未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
  
您的位置:
首页
>
>
融汇半岛的鸭血面

融汇半岛的鸭血面

作者:
文:刘洪/摄影:罗曼
来源:
2019/06/03
浏览量
【摘要】:
听朋友说,巴南区融汇半岛的鸭血面,不同凡响,味道别具一格。今天我和妻子小叶子就乘公交车,专寻美邻小镇的鸭血面品尝而来。  融汇半岛地处重庆李家沱大桥的长江边。进入融汇半岛,是繁华又繁忙的商街,用百度定位好美邻小镇,我们直奔美邻小镇。美邻小镇是一个四合院型的二层楼的商街。商街楼上转角处有书写大名叫小酒馆的商铺,到了小酒馆却又看见写着左读《菜小二》右读《二小菜》的两块牌子,右边又挂着蓝色的牌子上,书写

  听朋友说,巴南区融汇半岛的鸭血面,不同凡响,味道别具一格。今天我和妻子小叶子就乘公交车,专寻美邻小镇的鸭血面品尝而来。

  融汇半岛地处重庆李家沱大桥的长江边。进入融汇半岛,是繁华又繁忙的商街,用百度定位好美邻小镇,我们直奔美邻小镇。美邻小镇是一个四合院型的二层楼的商街。商街楼上转角处有书写大名叫小酒馆的商铺,到了小酒馆却又看见写着左读《菜小二》右读《二小菜》的两块牌子,右边又挂着蓝色的牌子上,书写着《面道鸭血面》。

  我们询问了服务员,鸭血面食有什么品种及其价格。服务员介绍道,有鸭血面,鸭血面块,鸭血刀削面,鸭血米线,鸭血牛肉面,鸭血肥肠面等。每碗十圆到二十几圆不等。我要了一碗鸭血小面,并对服务员说面要煮硬一点。

  一会儿功夫,服务员就端上了用青花瓷碗盛着的鸭血小面。暗红色的鸭血漂浮在面条的上方,泡椒及莴笋叶散落在面碗四周,几根绿色香菜搭配在面碗中央,筷子挑起面条,还可以看见略带酸味的泡萝卜混在面碗其中。用嘴轻轻压下鸭血,鸭血里的汤汁顺嘴流出,如果用力过大地压下鸭血,那汁就会从嘴角边彪出嘴来,乱舞飞浅四周,满嘴的汤汁,又烫嘴又烫舌,不留神还要烫着你的脸庞。略为呛鼻的泡椒和鸭血的香气萦绕在我的四周,在服服的声音中,一气呵成一碗面就已经吃完。

  吃完酸辣可口的面条后,又咀嚼着根根的香菜,再喝一口又酸又辣的汤汁,酸得恰当辣得可口,再喝一口汤实在是说不出的过瘾,用餐巾纸慢慢擦擦嘴角时候,汗水却从头发林中钻了出来,浑身上下都散发着热气,脱下衣服,张着嘴哈着气,两眼望着面碗留下的汤汁,起身又再喝了一口汤汁,才慢慢地离开了面馆,再回头望那一块写着《面道鸭血面》的匾额,仿佛那泡椒昧的鸭血面又尾随我而来了,一碗普通的鸭血泡椒小面,就能让人吃得个掏心掏肺,居然能把人的五脏六腑,搅得个天翻地覆。离开美邻小镇,我们又去美邻小镇左边的西牛沱古镇品尝美食而去。

  (文:刘洪/摄影:罗曼)