“我喜欢喝，我们都喜欢喝。这款​酒​特别适合我们年轻人!”在沙坪坝某火锅店，几位年轻人品了一款果酒后，异口同声表示。

聚福有限公司负责人楚素琴介绍伙锅酒

　　2021年11月6日，一位从北京来的女媒体人，以楚楚动人的优雅形象从容登台，带着自酿的“液体黄金”，宣称进入重庆火锅界。

　　专家预测：“今明春，可能将在巴蜀火锅界掀起一场‘火锅伴侣’的‘革命’”。

　　楚楚，原名楚素琴，曾在北京媒体界供职多年，又转移中国舞蹈界当策划、组织领军人物。

　　一次回乡，彻底改变了她的人生轨迹。几年前，​楚​​楚​回家乡渠县省亲时，被父母乡亲的生活现状所触动，更为当地主政官员所托付，下决心报效乡梓，毅然回老家创业兴业，汇入到扶贫攻坚和乡村振兴洪流中。

　　她成立了聚福有限公司，承包了近2000亩柑橘园，年产数百万公斤优质沃柑，并与一家国营大厂形成深加工酒业合作，采用传统和新工艺结合的方式，研制、酿造了一款可作于“火锅伴侣”的​伙锅​酒，经在成渝两地火锅爱好者中品鉴，得到一致好评、点赞如潮。

　　在昨日的品鉴沙龙会上，该公司技术负责人推介：这款酒专为重庆、成都上亿​的​火锅爱好者量身酿造，此酒通体呈金黄透亮颜色，酒质醇厚绵长，酒味清香可口，且只有12度酒精含量，不醉人，不上头，可与优质白酒、啤酒媲美，成为这二酒之后的又一果酒伴侣。

　　同时，此酒具有纯生态特点，还富含维生素C、柠檬酸等，具有健脾开胃、理气解郁、利尿清火、降低血脂、控制餐后血糖升高等功效，​既可​大大缓解火锅调料对胃肠的刺激，又可佐餐下菜、品其美味。

媒体人华文品饮后给予了充分肯定

　　与会的果酒专家、火锅爱好者品饮后，给予了充分肯定，并对此款酒进入重庆火锅市场给予很高信心。

　　该公司运营总监描绘了一幅蓝图：一年内，将在重庆千家火锅店推出​伙锅​酒，实现百亿营收。

　　培育中国特色小镇工委会西南执委会主任唐丽出席并致辞，表示将竭尽所能帮助楚楚打造特色小镇，为助力成渝“双城”经济圈建设作贡献。

　　重庆商界十大人物、金夫人集团负责人周林，表示深为媒体人楚楚返乡创业的精神所感动，愿与重庆火锅协会一起，共推这款“新伴侣”，为重庆千万火锅爱好者赐福。

　　重庆市铁道兵联谊会秘书长李朝葶出席了推介会。他说，铁道兵是一个英雄的群体，也喜火锅激情和酒的浓香，我们愿意畅饮甘露，接纳新款酒，以提高我们的生活品质。

　　著名媒体人、重庆晚报原副总编许大立说，重庆人最喜火锅，火的性格、火的情怀、火的味道，融入了重庆人的灵魂和血脉，但我们也离不开柔的抚慰、香的浸润、味的组合，这种红汤与果酒奇妙的组合，定会给我们带来更加奇幻的味觉、多彩的视觉享受。

　　重庆媒体人华文、许江涛、李云波、黄丽琴等到场品鉴并报道。

　　撰文：华文 摄影：江涛