慕尼勃朗logo

GERMAN BREWED BEER

德式精酿鲜啤

“啤”气只是表象精酿才是内涵

亚洲最大精酿啤酒生产基地出品

 

 

 

　　企业简介

　　慕尼勃朗酒业(重庆)有限公司，总部位于中国西部直辖市重庆，公司集精酿啤酒产品设计、开发、酿造、品牌运营、啤酒文化传播于一体的大型精酿啤酒企业。生产基地——望和多彩原浆精酿啤酒有限公司，位于安徽颍上经济开发区。整体投资16亿元、占地面积400亩，整套进口德国精酿设备，年产量70万吨。

　　公司正与各行业合作联手推动德式精酿啤酒入驻重庆各大品牌餐饮、酒吧、夜场，让重庆消费者品上优质、健康的精酿鲜啤。

 

 

▲慕尼勃朗工厂体验店

 

 

▲德式精酿 鲜于品质

 

　　产品特色

　　慕尼勃朗--德国西南方的冰雪小镇。德国十月啤酒节引得全球啤酒爱好者竟折腰，严谨、专注的德国人在酿酒行业同样严苛。慕尼勃朗精酿啤酒只采用澳洲麦芽、美国卡斯卡特啤酒花、德国酵母和水酿造。

　　相较工业啤酒，精酿啤酒更为高品质的时尚人士追求，尤其是啤酒鉴赏家。精酿啤酒当中含有十七种氨基酸，多种维生素以及各类矿物质元素。可以说，选择精酿啤酒不仅是味蕾之选，更是健康之选。

 

 

 

　　工业啤酒与精酿啤酒对比

　　精酿啤酒

　　原料：100%全进口非转基因麦芽，不添加其他辅料。

　　酒花：欧盟认证美国进口片状和颗粒酒花

　　香气：香气浓郁、有明显的麦芽和酒花香。

　　味道：口感更醇厚、细腻

　　工艺：德国传统艾尔、一次性原浓酿造工艺，28天超长酒龄发酵和低温冷储工艺。

　　外观：酒液有金黄色、琥珀色、黑色等，不经任何过滤，酒液中富含酵母和蛋白，有雾状朦胧透白的璀璨美感，令人赏心悦目。

　　营养：全麦芽配方、原麦汁浓度高、富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量矿物质等，且啤酒中活性酵母含胶原蛋白、有机硒、有机铬、核酸、多酵素等营养成分。

 

　　工业啤酒

　　原料：麦芽、大米(糖浆、淀粉、玉米颗粒等)、添加其他辅料。

　　酒花：颗粒酒花、酒花浸膏、酒花油。

　　香气：麦芽和酒花香气淡薄。

　　工艺：底部快速发酵、高浓稀释工艺(7天左右)。

　　外观：经硅藻土、PVPP等过滤处理，颜色浅且浊度低。

　　营养：原麦汁浓度低且采用辅料，营养成分低。

 

　　产品介绍

 

 

▲德式经典白啤

　　金色的酒液，泡沫洁白细腻丰富，酒体饱满，，同时透出酯香和微微酒花香，浓浓的小麦香沁人心脾，久久难忘。

　　原麦汁浓度：12.0°P

　　酒精含量：4.1%vol

 

 

▲黑森林世涛啤酒

　　浓郁深沉的黑褐色，深沉且饱满，咖啡香和焦香完美融合，兼具麦芽的清爽和啤酒花的浓郁，层次丰富，入口浓而顺滑。

　　原麦汁浓度：11°P

　　酒精含量：3.79%vol

 

 

▲热恋蓝莓

　　半透明的深紫色伴随浓密细腻的气泡，带有蓝莓的微酸，清爽的果香加上麦芽香，余味回甘，酸与甜的完美配合。

　　原麦汁浓度：8.0°P

　　酒精含量：0.5%vol

 

　　商业模式

　　联盟拓客：门店联盟，打造慕尼勃朗精酿啤酒工厂体验店。鲜啤设备前50家免费入驻重庆主城区品牌门店。凭借鲜啤的优良品质，引导开发消费群体。

 

 

　　线上引流：免费为体验店创建独属于门店自己的APP商城——米粒生活社区淘宝。门店商品线上分销、拼团、砍价等各种裂变玩法。

　　吸粉养粉：超值会员卡+会员管理系统，建立门店私域流量池。

　　互惠共赢：强大的同城联盟，1家享万家流量。资源共享，差异化经营，互惠互利。

 

 

　　精酿啤酒设备

 

 

▲酒 柜

　　慕尼勃朗鲜啤专用酒柜，是自有独特的设计定制，配有4个酒头，可同时打出三个品种的酒水。采用德国技术灌装，原装桶酒常温下保质三个月，开桶后仍能在15天内保持酒的原有鲜度。专用设备出酒温度始终保持4-8度，不需再加冰块。出酒具有浓郁的麦芽香气，酒花细腻丰富，厚重饱满爽口。

 

 

　　品牌故事

　　中世纪后， 巴伐利亚公国的威廉匹世大公，颁布了《德国啤酒纯酿法令》。坐落于德国西南方的慕尼勃朗小镇，小镇居民在接到法令后就开始自己的酿酒之旅。法令规定，啤酒酿造只允许用麦芽、啤酒花、水和酵母以上四种原料。这似乎把啤酒的秉性定死了，但长年生活在冰川下的慕尼勃朗人勇敢、 大胆、 敢于创新。除了对法令中的四种原料严加筛选，慕尼勃朗人通过对上干种花草植物的提炼、测试，最终找到了完美的酿酒配方。在当时，把这种只用4种原料的啤酒称为 “艾尔啤酒”(即现代精酿啤酒) 。自此精酿啤酒登上历史舞台，酒体饱满、口感突出的“液体黄金”立刻收获了一大批忠实的追捧者。

 

 

　　说起“艾尔啤酒”就不得不提到它的忠实粉丝——伊丽莎白一世。这位英国历史上最著名的女王，将四分五裂的英国变为日不落帝国，且开创了英国历史上“黄金时代” 。值得关注的是，这位女王终生未觅得—位王夫，却独爱艾尔啤酒。想来伊丽莎白和世上所有爱酒人土—样，不仅仅把酒当成—种消遣、 娱乐，更是将其视为枯燥忙碌生活的调味品、 治愈圣水。

 

 

　　而当年的 “艾尔啤酒' 随着技术的进步与人们对口感的要求，已化身为现代的精酿啤酒。而慕尼勃朗人对酒的极致追求，可以说是精酿啤酒界的极客，从原料、制作流程、储存方式、器皿等无—不展现出酒在他们心中的崇高位置。著名啤酒专家方刚的定义为：极客，一批拥有情怀的创始人聚集—部分精酿发烧友和粉丝，创造与文化、 艺术、 文旅、 骑行的跨界合作。慕尼勃朗就是这场盛宴的发起人，在这里我们只品酒论江湖，共聚自己的小天地。

 

 

　　啤酒的发展史就是德国的历史，而慕尼勃朗对酿酒更加专注。尤其是在原材料的选择上，澳洲小麦、美国卡斯卡特啤酒花、德国酵母，酿酒师从世界各地选取最优质、最合适的酿酒搭档，通过一次性原浓酿造，带给品酒人最纯正、最有内涵的德式精酿啤酒。

 

 

　　中国精酿啤酒的未来

　　●目前，精酿啤酒在上海、北京、广州三地市场表现出色，中国千禧一代消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念，对精酿啤酒表现出巨大的消费潜力。无论对于进口精酿啤酒，还是使用进口原料的国产精酿啤酒，亦或是使用国产原料的国产精酿啤酒来说，这都是极佳的发展契机。

　　●我国精酿啤酒目前还处于萌芽阶段。中国所有小型精酿啤酒厂总体产能对于小型啤酒厂个体来说还算不错，但对于中国整个啤酒市场来说几乎可以忽略，市场占有率不到1%。

 

 

　　●精酿啤酒和一般工业啤酒对企业的管理结构，渠道铺设有不同的要求，目前的主流啤酒企业主要铺设商超等渠道，非常看重销售业绩，不会花费大力气重新铺设酒吧等渠道销售精酿啤酒。

　　●美国精酿啤酒市场份额占到20%，而中国不到1%，有很大的发展空间。此外，精酿啤酒在中国的发展有两大基础，一是越来越多的中国消费者到国外留学工作，他们回国之后会偏好精酿啤酒，二是消费升级的趋势下，中国消费者越来越追求高品质的生活，选择精酿啤酒。

 

 

　　●在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国精酿啤酒被越来越多的人看好，中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势，精酿啤酒增长显著，有望在未来取得瞩目的市场表现。

 

 

　　●精酿啤酒恰如其分的在此时进入中国市场，虽然存在着技术和人才短缺的一系列问题，但是由于其品质高端化，口味多样化等优点，可以与目前绿色餐饮的理念很好的融合。所以伴随我国啤酒消费者个性化需求的不断提高，文化营销将成为行业的重要手段。

 

 

　　●精酿啤酒和餐饮绿色休闲文化的高端契合，必将成为我国未来个性化啤酒消费与绿色餐饮的主力军。

 

 

Logo

GERMAN BREWED BEER

QUALITY BREWING

 

 

　　公司地址：重庆市大渡口区天安数码城3栋13-2

　　联盟热线：023-68533218