重庆人闹酒
发布时间:
2019-12-21
来源:
印象重庆网
作者:
李正权
(图片来自网络)

说明:年关已近,又到设宴摆酒的季节。昨晚参加了一家企业的发布会,会后有酒宴。虽然这家企业就是做酒生意的,那高档啤酒也的确好喝,但大家不再闹酒,似乎也没有人醉倒。看来,重庆人闹酒的习俗也在改变。这应当是好事吧!
重庆人喜欢请客。逢年过节不说,一年到头总要找些借口,将三亲六戚、左邻右舍、同学同事请来,“撮”恁个一顿。“撮”当然离不开酒。生日请客就叫“生期酒”,娃儿满月请客就叫“满月酒”。至于借着种种名义,用公款下馆子上酒楼,请一位客人去十个“主人”,在稍微大一点的单位,这几乎天天都免不了的事。

重庆人闹酒,一是因为喜欢闹热,二是借此融洽关系,三是表现不服输的劲头。酒这东西不仅可以促进血液循环,还使人振奋。重庆是工商业城市,如果自我封闭,得不到相应的信息,即使不是经商的,往往也会因孤陋寡闻而显得“愚笨”, 就可能被人看不起。请客赴宴实际上是一种社交活动.酒席上往往可以得到根多信息。此外,重庆人不喜欢平庸的生活,请客赴宴往往可以给单调乏味的日常生活增加一点“味道”。这种喜欢热闹的习俗,为重庆的餐馆业扩大了市场,提供了利润。
酒席上,特别是喝得二麻二麻的时候,平时压在人们头上的的等级观念便淡薄了。如果进入猜拳行令的阶段,“官”和“兵”都忘记了自己的等级,“客”与“主”都失去了矜持,长辈小辈往往也失去了身份,说话也随便了,动作也出格了。“你娃‘行势’,当了处长忘了兄弟!”“你我绝兄,喝!”“龟儿还是注意一点身体,莫要一天到晚泡在酒里出不来!”两父子划拳,也是龟儿老子的,甚至吼出“两兄弟好呀!”之类的话来,当儿的这样吼,当老汉的竟也认账;当老汉的这样吼,当儿子的也不纠 正。其它地方可能就难以看到这种情况,文化传统深厚的地方,当儿子的与当老汉的如此平起平坐,那还得了!

重庆人中的“假扳将”多,酒席上具有“假扳将”性格的人是不会服输的。本来喝不到多少酒,偏偏提劲。劲提起来了,心头又是虚的,于是就“搅酒”,说的话比喝的酒多得多。好不容易喝了一“梢”,又大言不惭起来。一顿酒宴,往往中午搞到下午,从傍晚搞到半夜。如果没有这样的几个“搅酒”的人,酒席也就失去了热闹。

闹酒毕竟是一种陋习,表现的是粗鲁。这样的陋习我认为应当尽快改变,酒席上还是“温良恭俭让”一些为好。能够喝的,尽量喝就是了,不能喝的,也不要劝。只要大家喝得高兴就好,还要以不喝醉为原则。
重庆人闹酒